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Chocolate Granulado Branco Puro IRCA
€6.00 – €23.50 com IVA (por unidade)
Granulado de chocolate brilhantes (min. 47% de cacau), com forma irregular, muito úteis na pastelaria e na gelataria. Devido à sua composição especial, é perfeitamente adequado também para produtos de pastelaria e, graças ao seu brilho, é também uma excelente decoração para bombons de chocolate.
Chocolate Granulado Leite (CODETTA) IRCA
€4.00 – €15.00 com IVA (por unidade)Detalhes
Chocolate puro de leite granulado (mín. 20% de cacau): pequenos pedaços cilíndricos brilhantes de chocolate, perfeitos para decorar todas as suas criações de pastelaria!
Chocolate Granulado Negro (CODETTA) IRCA
€4.00 – €15.00 com IVA (por unidade)Detalhes
Sucedâneo de chocolate negro granulado, ideal para todo o tipo de decoração. Sem glúten.
Chocolate Pastilha Marabu Dark Irca (Sucedâneo)
€3.00 – €82.00 com IVA (por unidade)
Lascas compostas de chocolate amargo que atendem às necessidades de uma boa e competitiva relação qualidade-preço, mantendo altos padrões de desempenho. Perfeito para revestimentos e decorações, bem como para criar motivos moldados. Graças a controles de qualidade contínuos, analíticos e práticos, este produto sempre oferece excelentes resultados em qualquer estação.
Este chocolate não precisa de ser temperado apenas derreter e está pronto a utilizar.
Esgotado
Chocolate Pastilha Nobel Leite IRCA +/-12% M.C
€3.50 – €105.00 com IVA (por unidade)
Composto lácteo de alta qualidade para cobertura. É marcado por um baixo ponto de fusão e um ótimo efeito de encaixe. Mantém um brilho duradouro sem necessidade de revenimento.
Este chocolate não precisa de ser temperado apenas derreter e está pronto a utilizar.
Chocolate Pastilha Poker Branco Irca (Sucedânio)
€3.50 – €100.00 com IVA (por unidade)
Chips compostos de chocolate branco feitos de leite em pó com baixo teor de gordura, gorduras vegetais e açúcares e adequados para cobertura.
. Este produto é marcado pelo delicioso sabor a leite e pela cor branca com tons de marfim.
Especificamente concebido para a cobertura, as suas propriedades de viscosidade tornam-no adequado para criar riscas e motivos decorativos sobre produtos de pastelaria.
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Após uma fusão suave (45°C máx.) POKER pode ser utilizado como cobertura em moldes ou revestimento de produtos de confeitaria e padaria.
12 % Manteiga de Cacau
Esgotado
Escama Chocolate Negra Pura IRCA
€4.50 – €19.00 com IVA (por unidade)
Coposição:
Açúcar
Manteiga de cacau 36%
Emulsionante
Lecitina de Soja
Aroma
Pode conter Vestígios de leite.
Esgotado
Escama de Leite (SCAGILIETTA) IRCA
€3.80 – €14.00 com IVA (por unidade)
Chocolate de leite em forma de escamas com aprox.: 5 mm. Ideal para todo o tipo de acabamento e decoração de pastelaria (bolos, mousses tartes, bombons, gelados , Brigadeiros etc). Com elevado brilho mesmo após refrigeração ou congelação.