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Criespie Crocante Morango Sosa 900gr

€85.00 com IVA (por unidade)
Criespie Crocante Morango
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Criespies Chocolate Branco Sosa 750g

€80.00 com IVA (por unidade)
Criespies Chocolate Branco Sosa
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Chocolate Granulado Branco Puro IRCA

€6.00 – €23.50 com IVA (por unidade)
Granulado de chocolate brilhantes (min. 47% de cacau), com forma irregular, muito úteis na pastelaria e na gelataria. Devido à sua composição especial, é perfeitamente adequado também para produtos de pastelaria e, graças ao seu brilho, é também uma excelente decoração para bombons de chocolate.
 
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Chocolate Pastilha Belcolade Selection Amber Cacau-Trace (Belga)

€6.00 – €85.00 com IVA (por unidade)
Chocolate branco Belcolade equilibrado, com sabor a caramelo salgado, leite cozido e notas de baunilha.
  • Chocolate Puro Belga
  • Certificado Cacao-Trace
  • Com cor castanha Âmbar
  • Criatividade ilimitada
  • 100% natural
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Chocolate Pastilha Nobel Leite IRCA +/-12% M.C

€3.50 – €105.00 com IVA (por unidade)
Composto lácteo de alta qualidade para cobertura. É marcado por um baixo ponto de fusão e um ótimo efeito de encaixe. Mantém um brilho duradouro sem necessidade de revenimento. Este chocolate não precisa de ser temperado apenas derreter e está pronto a utilizar.
 
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Escama Chocolate Negra Pura IRCA

€4.50 – €19.00 com IVA (por unidade)
Coposição: Açúcar Manteiga de cacau 36% Emulsionante Lecitina de Soja Aroma Pode conter Vestígios de leite.
 
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Escama de Leite (SCAGILIETTA) IRCA

€3.80 – €14.00 com IVA (por unidade)
Chocolate de leite em forma de escamas com aprox.: 5 mm. Ideal para todo o tipo de acabamento e decoração de pastelaria (bolos, mousses tartes, bombons, gelados , Brigadeiros etc). Com elevado brilho mesmo após refrigeração ou congelação.
 
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Glicerina Liquida Sosa 1,3Kg

€26.00 com IVA (por unidade)
Emulsionante líquido e anticongelante para produtos congelados derivado de glicerol vegetal. Para melhores resultados, misture o produto com gelado, quente ou frio. Pode ser utilizado com todas as misturas de gordura e água. Este produto pode ser utilizado para preparar gelados, sorvetes ou ganaches  
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Glucose Em Pó (33DE) Sosa 500g

€11.00 com IVA (por unidade)
Glucose Em Po (33DE) Sosa 500g   A glicose em pó é xarope de glicose desidratado. Previne a recristalização do açúcar em doces e gomas. Dá elasticidade e mantém preparações doces tenras como bolos, ganaches e trufas. 75 g de glicose em pó podem ser substituídos por 100 g de glicose líquida. Características: 33 DE. / POD 24% / PAC 56%
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Goma Arábica em Pó SOSA 500g

O preço original era: €20.00.O preço atual é: €18.00. com IVA (por unidade)

Description

Goma Arábica em Po SOSA Goma arábica em pó (500g), Sosa Marca: Sosa Coleção: Espessantes Família: Texturizadores Polissacarídeo de origem natural. Propriedades: Espessante, emulsificante e estabilizante. Modo de usar: Aplicar quente ou frio. Aplicação: Qualquer processamento de líquidos. Observações: Insolúvel em álcoois e gorduras. Preparações: Estabilização de espumas / Emulsões / Balas mastigáveis / Agente de enchimento Tamanho: 500 g
GRASA
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Gordura de Coco Desidratada Sosa 1Kg

€26.00 com IVA (por unidade)
Gordura de Coco Desidrata: 100% Refinada ,Coco Origem Sri Lanka , Agricultura Ecológica,  Pode Conter Traços de Soja, Ovo, Leite, Fruto de casaca grossa, Sementes de sésamo, Sulfitos.
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Pasta Concentrada Baunilha Sosa 250g

€23.00 com IVA (por unidade)

Description

Pasta Concentrada Baunilha Sosa 250g Bourbon Pasta de Baunilha (250g), Home Gourmet Código: 39216 Marca: Sosa Dê sabor e cor às suas receitas Ideal para aromatizar sorvetes, cremes e biscoitos Dosagem Mistura de 5 a 8 colheres de sobremesa de macarrão por kg de preparo.
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